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大埔縣局開展2016年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查
來源：食品藥品監(jiān)督管理局  時(shí)間：2016-03-10 15:11:00  瀏覽次數(shù)：-
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　　學(xué)校、幼兒園的陸續(xù)開學(xué)，為強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決防控食品安全事故，確保新學(xué)期廣大師生飲食安全，大埔縣食品藥品監(jiān)管局提前組織、認(rèn)真部署，從2月29日起，對全縣學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。　
　　按照職能分工，采取學(xué)校自查、現(xiàn)場檢查的方式進(jìn)行，檢查全縣區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲店、幼兒園食堂的食品安全管理，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂管理制度及校長為食品安全第—責(zé)任人制度落實(shí)情況，專職食品安全管理人員日常工作情況，從業(yè)人員健康檢查，“三防”設(shè)施、餐具消毒、食品加工流程、落實(shí)索證索票制度，餐飲具清洗消毒保潔，是否按生熟食分開要求規(guī)范存放，食品留樣，非法使用食品添加劑等情況，防控學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生。
　　截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，檢查中小學(xué)食堂21家、托幼機(jī)構(gòu)食堂13家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的學(xué)校食堂，責(zé)令其限期整改并將進(jìn)行復(fù)查，確保整改到位。對存在違法行為的，堅(jiān)決予以查處。全力做好師生的餐飲安全保障。