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關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全管理員繼續(xù)教育工作的通知
來(lái)源：縣藥監(jiān)局  時(shí)間：2014-04-28 09:45:00  瀏覽次數(shù)：-
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各餐飲服務(wù)單位，學(xué)校（含托幼）食堂，企事業(yè)單位食堂：

 

    根據(jù)《食品安全法》和《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定。根據(jù)省、市文件精神，現(xiàn)就我縣開(kāi)展食品安全管理員繼續(xù)教育工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

    一、繼續(xù)教育的對(duì)象：

 

    在2013年度已取得《廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證書(shū)》的餐飲服務(wù)食品安全管理員。

 

    二、報(bào)名時(shí)間和提交材料：

 

報(bào)名從即日起至2014年10月30日止。報(bào)名時(shí)需帶《廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證書(shū)》原件、身份證復(fù)印件和大一寸彩色相片一張。

 

    三、繼續(xù)教育的內(nèi)容：

 

    （一）必修課程。1、餐飲業(yè)食品添加劑合理使用知識(shí)；2、餐飲服務(wù)食品安全職業(yè)道德建設(shè)。

    （二）選修課程。1、本地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的有關(guān)措施和要求；2、根據(jù)實(shí)際情況，強(qiáng)化《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和五常法等食品安全管理方法的培訓(xùn)。

 

    四、繼續(xù)教育的學(xué)時(shí)：

 

    餐飲服務(wù)食品安全管理員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。高、中、初級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理員應(yīng)當(dāng)累計(jì)分別不少于12學(xué)時(shí)、8學(xué)時(shí)和4學(xué)時(shí)。

 

    五、考核：

 

    培訓(xùn)結(jié)束后，由梅州市醫(yī)藥職業(yè)技能培訓(xùn)中心組織統(tǒng)一的考試。

 

    六、其它：

 

    餐飲服務(wù)食品安全管理員因故當(dāng)年未能完成繼續(xù)教育的，按新上崗人員重新參加培訓(xùn)和考試。

 

大埔縣食品藥品監(jiān)督管理局  

 

2014年4月28日      

 

 
 
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