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大埔縣人民政府辦公室文件    

埔府辦〔2012〕52號

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關于印發(fā)大埔縣2012年“減鹽行動”健康教育宣傳行動實施方案的通知 

各鎮(zhèn)人民政府，豐溪林場，縣府直屬和省、市駐埔各單位：

　　《大埔縣2012 年“減鹽行動”健康教育宣傳行動實施方案》業(yè)經縣政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真組織實施。執(zhí)行中遇到的問題，請逕向縣鹽務局反映。聯(lián)系電話：5528059。

 二○一二年六月十二日

大埔縣2012 年“減鹽行動”健康

教育宣傳行動實施方案

 　　為進一步改善我縣市民的主要健康指標，使廣大市民逐步樹立科學用鹽意識，預防和控制高血壓，全面提升健康水平，降低居民人均食鹽攝入量，以減少高血壓、心血管疾病和其他相關疾病的發(fā)生，提高健康水平，特制定本實施方案。

　　一、指導思想

　　以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家疾病預防控制中心啟動的《中國減鹽行動<2010-2020 行動計劃>》，以減少居民人均每日食鹽攝入量、減少高血壓及其相關疾病危害為目標，加強組織領導，強化各級政府和有關部門的責任，通過多種形式的健康教育宣傳，提高居民健康意識，通過“減鹽行動”控制高血壓和心血管疾病的發(fā)生。

　　二、工作目標

　　完善減鹽政策措施，強化健康教育，全面推廣與普通食鹽相比更符合健康需求的低鈉鹽。在全縣范圍內正式啟動“減鹽行動”，從“推廣低鈉鹽”入手，進一步增強居民低鹽膳食防控高血壓和科學健康用鹽意識，倡導我縣全民健康生活方式。通過開展宣傳推廣工作，努力提升我縣低鈉鹽占有率，到2012 年年底，全縣小包裝食用鹽中低鈉鹽的市場占有率要達到8%，力爭用3-5 年時間，使全縣低鈉鹽使用率達到20%以上，到2020 年全縣居民人均每日食鹽攝入量降到6 克左右。

　　三、工作內容

　　(一)電子顯示屏。有電子顯示屏的單位要充分利用電子顯示屏，播放以“減鹽預防高血壓——成年人一天攝入食鹽量不宜超過6克” 和“減鹽預防高血壓——推廣食用低鈉鹽”為核心信息的健康知識內容。

　　(二)網絡宣傳。縣政府、各鎮(zhèn)人民政府網站、縣衛(wèi)生局網站、縣疾病預防控制中心網站及有網站的其他健康教育網絡單位要充分發(fā)揮新聞媒體覆蓋面廣、受眾多的優(yōu)勢，開辟健康教育宣傳專欄，在宣傳專欄上刊出以“減鹽預防高血壓——成年人一天攝入食鹽量不宜超過6 克”和“減鹽預防高血壓——推廣食用低鈉鹽”為核心信息的健康知識內容。

　　(三)電視宣傳。縣廣播電視臺要在《大埔新聞》前后時間段播放宣傳標語或轉播梅州電視臺和梅州市衛(wèi)生局錄制的《健康長伴——低鈉鹽》專題片。

　　(四)學校宣傳。主要是出黑板報、發(fā)宣傳單、上健康教育課等方式。

　　(五)農村宣傳。在村委、村衛(wèi)生站、碘鹽銷售點掛橫額、出宣傳欄、貼標語等，以及通過村醫(yī)、碘鹽銷售工作人員宣傳。

　　(六)大型咨詢活動。采用宣傳車、標語、橫幅、碘鹽鑒別活動、健康咨詢、發(fā)放宣傳資料、發(fā)放小禮品等形式。

　　附件：“減鹽行動”核心信息

 “減鹽行動”核心信息

　　限制鹽攝入，健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他食物中的食鹽量）攝入量不超過6 克，食用低鈉鹽，減少鈉的攝入量，防控高血壓和心血管疾病。

　　科學依據(jù)：食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風險顯著增加。另外，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。

　　健康行為：

　　（1）自覺糾正口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，可以在烹制菜肴時放點醋等調味品，提高菜肴鮮味，幫助自己適應少鹽食物。

　　（2）對每天食鹽攝入采取總量控制，每餐都使用限鹽勺等量具，按量放入菜肴。

　　（3）使用低鈉鹽。

　　（4）少使用醬油、黃醬、甜面醬和魚露等醬制品，盡量少吃咸菜、腌制食品以及其他過咸食品。

　　（5）查看食物標簽，盡量選擇含鈉（Na）低的包裝食品（鈉的含量乘以2.5 可以折算成食鹽的量）。

　　（6）盡量不要喝菜湯，菜湯中鹽含量高。

　　（7）菜肴9 成熟時或者出鍋前再放鹽，這樣鹽放得少菜也會有味道。