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　　中秋以月之圓兆人之團(tuán)圓，寄托思鄉(xiāng)之情，祈盼豐收、幸福，是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，定型于唐朝初期，盛行于宋朝以后，并延續(xù)至今。

　　俗話(huà)說(shuō)，“十五的月亮十六圓”。不過(guò)，今年中秋節(jié)當(dāng)天，公眾即可欣賞到農(nóng)歷八月最圓月。

　　中秋當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品“敬月光”。敬過(guò)月后，一家老小在外面賞月、吃東西。小孩子則喜歡在皎潔的月色下追逐嬉戲玩耍。

　　拜月儀式后，客家鄉(xiāng)親們便會(huì)在月光下圍坐在一起，感恩大自然的饋贈(zèng)，一起品嘗月餅和柚子，對(duì)月當(dāng)歌，賞月談心，這是客家人在中秋之夜的真實(shí)寫(xiě)照。清和晚風(fēng)，溶溶月色，共賞之人，就在身側(cè)。     

　　每年九月份左右，梅州柚大量上市，因梅州柚外形渾圓，在南方民間是象征著親人團(tuán)圓，生活美滿(mǎn)的果實(shí)。又因“柚”與“佑”諧音，包含希望月亮保佑之意，因而被人們認(rèn)為有吉祥之意，成為許多客家人中秋節(jié)，饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

　　在客家地區(qū)說(shuō)到中秋節(jié)，就不得不提到月光餅。客家月光餅，也叫月華餅，采用粘米粉、白糖、芝麻，花生和瓜條烘制而成，餅上印著紅色的吉祥圖案，象征著圓滿(mǎn)、平安的節(jié)日祝福。

　　月餅，又稱(chēng)宮餅、豐收餅、圓餅、團(tuán)圓餅等，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，吃月餅時(shí)，要將象征圓月的月餅按人切塊，每人一份。除常見(jiàn)的月餅外，客家人還會(huì)吃“五仁月餅”，因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名，祈禱五谷豐登，五彩繽紛的收獲和生活。夕陽(yáng)西下，他鄉(xiāng)的游子，循著中秋的味道，回家了。