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　　廣東省榮樂管理有限公司榮樂廚房項(xiàng)目是市、縣招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目之一，目前該項(xiàng)目已正式投入運(yùn)營(yíng)。廣東省榮樂管理有限公司秉承食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康為經(jīng)營(yíng)原則，以高標(biāo)準(zhǔn)管控體系，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品滿足青少年成長(zhǎng)需求，致力打造讓學(xué)生吃得安全、家長(zhǎng)安心的榮樂廚房。

　　食材檢測(cè)、清洗蔬菜并自動(dòng)切好、翻炒烹飪、淘米蒸煮、依次分裝……伴隨著機(jī)器有規(guī)律的轟鳴聲，廣東省榮樂管理有限公司榮樂廚房項(xiàng)目一條條自動(dòng)化生產(chǎn)線開始運(yùn)行，整個(gè)流程井然有序。

　　廣東省榮樂管理有限公司榮樂廚房項(xiàng)目第一期于2024年2月已完成建設(shè)并投入使用。記者來到榮樂廚房項(xiàng)目看到，各區(qū)域配備了許多現(xiàn)代化設(shè)備，包括大型凈菜加工生產(chǎn)線、自動(dòng)烹飪生產(chǎn)線、全自動(dòng)米飯線、微波復(fù)熱線、高溫殺菌及冷鏈鎖鮮等設(shè)備，配備大型低溫冷凍庫、低溫冷藏庫、微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、產(chǎn)品研發(fā)室等。

　　【廣東省榮樂管理有限公司總經(jīng)理助理 鄭梓升：廣東省榮樂管理有限公司成立于2022年11月，是市、縣招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目，占地面積13684.10m2，建筑面積20783.72m2，總投資約1億元，其中廚房生產(chǎn)面積9376m2，投入資金4000多萬元。整體項(xiàng)目分兩期建設(shè)，第一期計(jì)劃投資6800萬元，第二期計(jì)劃投資3200萬元，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值5000-6000萬元。公司擬建立標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化的農(nóng)產(chǎn)品種植基地、家禽養(yǎng)殖基地等，實(shí)現(xiàn)采購、生產(chǎn)、供應(yīng)、配送貫穿全過程的多元化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，致力打造“大埔現(xiàn)代廚房”品牌的同時(shí)，積極響應(yīng)“振興鄉(xiāng)村”的政策號(hào)召，努力帶動(dòng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展。】

　　榮樂廚房項(xiàng)目打造大型現(xiàn)代化營(yíng)養(yǎng)餐研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)系統(tǒng)體系，通過統(tǒng)一采購、入庫、切配、加工、出品、分餐、配送等流程，并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，從“菜籃子”到“菜盤子”全過程守牢“舌尖上的安全”。

　　【廣東省榮樂管理有限公司總經(jīng)理助理 鄭梓升：我們公司組建了一支餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，具有采購、管理、生產(chǎn)、配送、客服等全套人才班底，以現(xiàn)代大型廚房運(yùn)營(yíng)管理和集體用餐配送服務(wù)作為主營(yíng)業(yè)務(wù)，專為學(xué)校、社會(huì)團(tuán)體提供集體供餐+熱鏈配送的服務(wù)。】

　　此前，我縣很多中小學(xué)校（幼兒園）主要是“定點(diǎn)配送 在校烹制”模式分散管理，這一項(xiàng)目的引進(jìn)填補(bǔ)了我縣集體用餐配送的空白，進(jìn)一步提高學(xué)校餐飲的科技水平和管理水平。同時(shí)，項(xiàng)目的落地還幫助群眾實(shí)現(xiàn)了“家門口”就業(yè)，帶動(dòng)了群眾增收。

　　【廣東省榮樂管理有限公司總經(jīng)理助理 鄭梓升：我們公司現(xiàn)在規(guī)模情況能完全滿足供餐配送10000人/餐，公司以安全角度結(jié)合消費(fèi)者思維，提供優(yōu)質(zhì)的供餐配送服務(wù)，積極構(gòu)建從單品標(biāo)準(zhǔn)到批量標(biāo)準(zhǔn)化、從獨(dú)立運(yùn)營(yíng)到提升效率的“放心”榮樂廚房。】