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舌尖上的年味 抹不掉的鄉(xiāng)愁 客家特產(chǎn)受熱捧
來(lái)源:大埔縣融媒體中心  時(shí)間:2025-02-04 19:31:07  瀏覽次數(shù):-
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  我們客家人出門(mén)旅游或者回了老家,在返程的時(shí)候都有一個(gè)習(xí)慣,叫做帶“等路”。歸家游子們?cè)谔ど戏党搪非埃紩?huì)選擇到市場(chǎng)采購(gòu)“等路”,將家鄉(xiāng)味道帶到自己工作生活的城市,與親朋好友一起分享。

  縣城的東風(fēng)市場(chǎng)是客家特產(chǎn)銷售較為集中的地方,短短的幾十米街道上,各類特產(chǎn)店就有十幾家。記者走訪看到,前來(lái)購(gòu)買(mǎi)特產(chǎn)的市民絡(luò)繹不絕,琳瑯滿目的大埔特產(chǎn)在貨架上整齊地?cái)[放著,各式干貨、糕點(diǎn)、肉類小吃等一應(yīng)俱全,顧客們穿梭在貨架間挑選著喜歡的商品,不一會(huì)兒,購(gòu)物籃就裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。

  【顧客:我們大埔人做的東西都是特色,又好吃又香,帶手信回廣州送給親朋好友。】

  【顧客:每年回來(lái)都會(huì)來(lái)買(mǎi),就是覺(jué)得這里東西都挺好吃的,送朋友、親戚。】

  【顧客:買(mǎi)一些平時(shí)泡茶的,然后會(huì)買(mǎi)一些零食給小孩帶回去,把家鄉(xiāng)的味道帶走。】

  大埔作為“中國(guó)小吃名縣”,擁有悠久的客家飲食文化。大埔小吃多以糧食為主料加工,品種多樣,味道獨(dú)特,頗負(fù)盛名。正在店內(nèi)忙碌的商家告訴記者,伴隨著春節(jié)假期返程高峰到來(lái),店里已經(jīng)進(jìn)入銷售高峰了,整個(gè)春節(jié)假期的銷售額比平時(shí)多了五到六倍。

  【商家:每天都很多人。豆腐干、牛肉干、腐竹、金針菜等賣(mài)得比較好。也有自己吃,也有送人,家鄉(xiāng)特色嘛,很多人買(mǎi)來(lái)送人。歡迎大家來(lái)大埔,有很多好吃的特產(chǎn)。】

  熱鬧的特產(chǎn)店既反映出了大埔特產(chǎn)的暢銷,也折射出游子們對(duì)家鄉(xiāng)的留戀和不舍,每一種家鄉(xiāng)味道都飽含了對(duì)大埔的濃厚情感,這份情感的力量也支撐著在外求學(xué)務(wù)工的游子認(rèn)真努力生活,期盼著下一個(gè)歸家時(shí)刻的到來(lái)。