花萼樓位于大埔縣大東鎮(zhèn)聯(lián)豐村,是一座典型的客家土圓樓,距今有近400年的歷史,為省級(jí)文物保護(hù)單位。該樓占地面積2300平方米,建筑面積2286平方米,樓高11.9米,屬土木結(jié)構(gòu)。樓有三環(huán),內(nèi)環(huán)為一層,中環(huán)為二層,外環(huán)為三層,共有210個(gè)房間。樓的墻體用生土夯筑而成,底寬2米。頂寬1米多,樓頂為木梁灰瓦。為防御匪盜人侵,外環(huán)樓的第一層不設(shè)窗,第二、三層墻上設(shè)有內(nèi)小外大呈三角的窗(又是槍眼),整座樓只有一個(gè)大門(mén)供出入,大門(mén)板釘上堅(jiān)厚的鐵皮。樓內(nèi)有面積為283.4平方米的圓形天井,天井一側(cè)有口古井,以解決生活和防火用水,其它生活設(shè)施齊全。
2002年,花萼樓被廣東省人民政府公布為省級(jí)文物保護(hù)單位。2003年,對(duì)花萼樓進(jìn)行了保護(hù)性維修。