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　　清同治五年(1866)，張弼士在荷屬葛羅巴埠，大量投資墾殖開發(fā)事業(yè)，創(chuàng)辦了“裕和墾殖公司”，大規(guī)模開墾荒地，種植椰子、咖啡、橡膠、胡椒、茶葉等熱帶作物，兼種雜糧，獲取了豐厚的經(jīng)濟效益。光緒元年(1875)，他又在蘇門答臘的亞齊創(chuàng)辦了新的墾殖公司。幾年后，他在荷屬怡厘有裕業(yè)墾殖公司、瓜哇日里有笠旺墾殖公司。當時公司共有橡膠園8處，雇工近萬人。光緒二十四年(1898)，他又在英屬馬來亞彭亨洲文東埠開設了東興公司，開采錫礦，賺了大錢。一次，他同行4人準備從巴達維亞乘德國輪船到新加坡辦理商務，但因德國實行種族岐視政策，不許有色人種購買官艙船票。此事大大刺傷了張弼士的民族自尊心，促使他決心創(chuàng)辦遠洋航運業(yè)。不久，他邀張耀軒兄弟入股，在巴城、亞齊創(chuàng)設了裕昌、廣福遠洋輪船公司。從此，飄揚著大清龍旗的大海輪威風凜凜地航行于南洋和香港、上海等埠，為炎黃子孫揚眉吐氣。此后，他又在日里開設了日里銀行，專門辦理華僑儲兌信貸和僑匯業(yè)務，為華僑存、匯款提供方便。此外，他還在棉蘭、檳榔嶼興建大量中西合璧的住宅，還組織一個貫通海內(nèi)外的藥材批發(fā)網(wǎng)，溝通了海內(nèi)外藥材市場。國內(nèi)的名貴藥材多經(jīng)張氏藥行批銷海外，海外名貴藥材及西藥，亦經(jīng)他的藥行批銷回國。30多年間，張弼士經(jīng)營的企業(yè)獲得了驚人的利潤，全盛時期，資金達到七八千萬盾(還不包括大理的不動產(chǎn))，成為當時南洋華僑中首屈一指的富翁。

 

　　張弼士是一位熱愛祖國的華僑，他經(jīng)商和墾殖的成就，造福了當?shù)厝A僑，發(fā)展了當?shù)氐慕?jīng)濟、文化，功績卓著。英、荷殖民當局曾幾次給他封官賜爵，他都一一謝絕，他說：“吾華人當為祖國效力。”

 

　　光緒八年(1882)，清政府駐英公使龔照璦奉命考察歐美，途經(jīng)檳城時，張弼士前往謁見。龔問張致富之術(shù)，張答曰：“吾于荷屬，則法李克，務盡地利。吾于英屬，則法白圭，樂觀事變。故人棄我取，人取我與，征貴販濺，操奇致贏，力行則勤，擇人任時，能發(fā)能收，亦如呂尚之謀，孫吳用兵，商鞅行法，若志不足以權(quán)變，勇不足以決斷，仁不能以取予，強不能有所守，終不足以學斯術(shù)。吾服膺斯言，本此為務，遂至饒裕，非有異術(shù)新法也。”此答，使龔照璦大為欽佩，臨別激動地握著張的手說：“君非商界中人，乃天下奇才，何不歸救國家呢?”龔回國后便向清廷舉薦，使張走上了亦商亦官的道路。

 

　　光緒十八年(1892)，清政府委派張弼士為檳榔嶼首任領事。光緒二十年(1894)，升任為新加坡總領事。任內(nèi)組織中華總商會，維護華僑利益，團結(jié)僑胞，宣傳灌輸熱愛祖國和民族團結(jié)思想。

 

　　光緒二十三年(1897)，經(jīng)李鴻章保薦，張弼士參與籌辦中國通商銀行，出任總董。次年，李電召張返國，任粵漢鐵路幫辦。？

 

　　光緒二十六年(1900)，黃河決口成災，張弼士被委派為督辦直、順賑捐兼辦河南南鄭工賑。張目睹災民慘狀，深為擔憂，回南洋募捐了百萬兩銀款急匯回國。清廷賞建“急公好施”牌坊，樹在其故鄉(xiāng)大埔。

 

　　光緒二十九年(1903)，光緒帝兩次召見張弼士，賞以侍郎銜。次年十月，他上書提出興辦農(nóng)業(yè)、水利、路礦等12條建議。清廷接納了他的建議后，賞給他頭品頂戴、光祿大夫、補授太仆寺卿，任命他為商部考察外埠商務大臣兼檳榔管學大臣，并兼辦閩、廣農(nóng)工路礦事宜。后來，被任命為督辦鐵路大臣，管理粵漢鐵路。

 

　　張弼士有志于“實業(yè)興邦”，清廷亦曾委以重任，但他卻看透了清廷的腐敗無能，于是便轉(zhuǎn)向支持孫中山的革命事業(yè)。他支持兒子張秩捃參加同盟會，還暗示南洋所屬各企業(yè)支持在海外活動的革命黨人。張弼士回到新加坡后，通過胡漢民暗中幫助孫中山30萬元。辛亥革命爆發(fā)后，張弼士與張耀軒以南洋中華總商會和他本人的名義，捐贈一筆巨款給孫中山，另捐7萬元給福建軍民。

 

　　張弼士在國內(nèi)創(chuàng)辦的企業(yè)，除山東煙臺張裕葡萄酒公司外，光緒三十三年(1907)還接辦了廣西華興三岔銀礦公司，增資數(shù)十萬元，改名保興公司，聘請外籍礦師，增購機器，修筑龍山公路。不久又在廣東創(chuàng)辦開建金礦公司。從宣統(tǒng)元年(1909)始，張弼士聘請意、美、日等國的工程技術(shù)人員，投資數(shù)萬，先后在廣東佛山創(chuàng)辦裕益公司，機制砂磚；在廣州西關彩虹橋創(chuàng)辦亞通公司，機制玻璃；在雷州半島遂溪縣創(chuàng)辦普生公司，用機器墾牧，是中國最早引進農(nóng)業(yè)機械者。這一切都在說明，他是在實踐“華人當為祖國效力”的偉志。

 

　　張弼士在祖國創(chuàng)辦的企業(yè)，以山東煙臺張裕葡萄酒公司，花費的心血最多，聲譽也最盛。光緒十七年(1891)時，張弼士應盛宣懷之邀，到煙臺商討興辦鐵路，開發(fā)礦山事宜。張在煙臺作了實地考察后，了解到當?shù)厥a(chǎn)葡萄，氣候、環(huán)境也適宜種植葡萄，于是決定在煙臺開辦酒廠，盛亦表示支持。但在史書中找不到釀造葡萄酒的工藝，只得轉(zhuǎn)請外籍人，先后聘了三位外籍酒師。第一位英國酒師，未到職就中途病逝；第二位荷籍酒師，到職后，發(fā)現(xiàn)是騙子，張把其趕走了；第三位酒師是奧地利人，名叫哇務。張弼士接受哇務的建議，在煙臺購置占地干畝的兩座荒山，從德、法、意等國引進124個品種120萬株葡萄苗，并購進壓榨機、蒸溜機、發(fā)酵機、白橡木貯酒桶等。當一切準備就緒要開工生產(chǎn)時，哇務要退休了。一次，在宴會上，張弼士與奧地利駐煙臺的領事談起釀造葡萄酒的事，該領事竟是一位釀造葡萄酒的專家，且表示愿辭去領事職到“張裕葡萄釀酒公司”當酒師。一位駐外領事回國辦酒廠，一位外國領事辭職任中國酒師，成為一段千古佳話。

 

　　民國元年(1912)8月，孫中山到煙臺時，專門參觀了張裕酒廠，還題寫了“品重醴泉”四個字。康有為一次下塌煙臺張裕別墅，寫了“淺飲張裕葡萄酒，移植豐臺芍藥花，更復法華寫新句，欣于所遇即為家”的詩句。民國3年(1914)，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，奧地利酒師哇務應召回國，由張弼士的侄孫張子章、親戚朱壽山擔任酒師，以當?shù)丶逊N葡萄“玫瑰香”為原料，釀出了有名的“玫瑰香”紅葡萄酒；以白葡萄為原料加上中藥材，釀成了“美味思”、“白蘭地”酒。次年，張弼士率中國實業(yè)考察團赴美，途經(jīng)舊金山時，適逢巴拿馬國際商品賽會，張弼士將隨身帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香”和“味美思”酒送去參賽，結(jié)果同獲金質(zhì)獎章和最優(yōu)質(zhì)獎。從此，“可雅白蘭地”就命名為“金獎白蘭地”了。這是中國商品第一次在國際上獲獎，為祖國爭得了榮譽。從此，煙臺名酒馳名世界，幾十年經(jīng)久不衰，張弼士也成為企業(yè)界楷模。

 

　　民國5年(1916)，張弼士重返南洋，9月病逝于印尼巴達維亞(今雅加達)，終年76歲。張弼士逝世后，荷屬印尼殖民政府為他下半旗致哀。移柩返籍，途經(jīng)香港時，港督躬親憑吊。欞柩由汕頭溯韓江而上時，兩岸群眾多處擺牲儀祭奠。

 

　　來源：梅州地情網(wǎng)