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    西巖茶鄉(xiāng)位于大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖山上，是廣東省農業(yè)龍頭企業(yè)——西巖茶葉集團有限公司投資興建的，它集自然生態(tài)、“三高”農業(yè)與旅游度假為一體。目前，西巖茶鄉(xiāng)種植以白葉單叢和黃枝香為主的茶田2萬多畝。
 

    ［茶鄉(xiāng)別墅區(qū)］
    進入茶鄉(xiāng)，首先看到的是別墅區(qū)，那里共建有8棟高級別墅，供游客休閑度假。別墅區(qū)小溪流淌，瀑布懸練，溪水清澈，登山石徑別出心裁、沿途巖石遍刻“尋找機會”等石刻，設有品茶閣、山歌臺，在茶鄉(xiāng)山色水光中品香茗聽客家山歌，其味無窮。還設有小型游泳池，池水是山泉匯集的，清澈涼爽。

    ［西巖山茶葉加工廠］
    別墅區(qū)往前一點，是茶葉加工廠。茶葉生產(chǎn)加工程序繁多，有采摘、晾青、拋青、揉青、發(fā)酵、烘烤等程序。

    ［西巖茶場場部］
    場部興建有賓館、茶葉精加工廠。公路直通茶場的幾個山坡頂部，山頂塑有紫紅色巨型茶壺、茶杯，在青翠的茶田里分外奪目，那里還設有兩層的高瞻遠矚涼亭，登上可遠眺群山秀色、近覽西巖風光。西巖茶葉集團公司生產(chǎn)的西竺牌烏龍茶以香、甘、清、滑、醇優(yōu)質口感和天然無污染榮獲多次國際、國家金獎、銀獎，名揚海內外。請各位隨我到茶藝館品賞及觀看茶藝表演。功夫茶的泡飲流程共有18道工序，前12道由茶藝小姐為大家表演，后6道由我們細心領會。

    ［西巖山］
    來到西巖茶鄉(xiāng)，還得好好介紹一下茶鄉(xiāng)所處的西巖山。西巖山主峰海拔1256米，從西巖茶場起程到西巖山頂峰需要1小時30分，途經(jīng)之處，滿山遍野形態(tài)各異、神氣活現(xiàn)“石雕”，顯示出大自然奔放不拘章法的非凡功夫，真是美不勝收，其中有“小京城——北坪”、“雞公髻石”、“清泉石上流”、“西竺寺”等。

    ［西竺寺］
    西竺寺建于唐代，清康熙二十五年（1686年）重修，寺周圍墻全是石頭天然生成，連屋頂也是一塊天然巨巖。清末進士楊壁遠為該寺廟撰寫的對聯(lián)“石蓋自天開倒覆掌平摩僧頂，山峰持地起面立當空顯佛頭”，是西竺寺生動的寫照。
 

    ［西巖山風光］
    西竺寺，再往頂峰需耗時40分鐘，越往上爬，風景越美，真有“無限風光在險峰”的感受。一路上，“天狗望月”、“七星石”、“仙人橋”、“撐腰石”、“仙人打鼓”、“飛來石”、“仙人茶壺”目不暇接。“七星石”有個傳說：很久很久以前八月中秋的一個夜晚，月明如晝，群星點點，七仙女結伴下凡來到西巖山上，看見周圍林木蒼翠，怪石嶙峋，泉水叮咚，她們品茗作詩，雅興橫溢，西巖的茶香，回味無窮，提神醒腦，竟忘了返回天宮的時辰，天亮了，雞公一叫，仙女回不了，就化成了石頭排行在西巖山上，后來天上的神仙們，為了幫助“七仙女”回到天宮想了很多很多辦法，修了“仙人橋”直通到“高升平臺”，使仙女由此“步步高升”回到了天宮。