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　　苧葉粄是廣東梅州、福建龍巖一帶的地方傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系客家菜。“洋蟻?zhàn)樱ê┤~葉飛，阿母做粄女兒歸；大板拿給阿阿（姐姐）歸，小粄留來逗老娣（弟弟）”，這里說的粄，指的是客家的苧（zhù）葉粄。過去逢節(jié)期，出嫁女兒去了娘家，回家時(shí)總要帶回苧葉粄。一股濃郁的鄉(xiāng)土氣息，浸含著悠久的文化。